2019年私の挑戦。パティシエールへの道

私のおススメのお菓子教室やカフェ、レシピ研究など、備忘録的な感じですが、綴っていきます。

2019-02-04から1日間の記事一覧

検証 抹茶フィナンシェ 蜂蜜 vs メープルシロップどっちが美味しい?

材料 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 「フィナンシェ型 10個分」 焦がしバター 100g グラニュー糖 100g 卵白 100g メープルシロップ か 蜂蜜 20g 小麦粉 37g アーモンドプードル 37g 抹茶 6g 中村藤吉さんの使ってみた ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 私がよく作る分量です。 先生に抹茶…