手作り市メニュー発表

皆さんこんにちは🌞

前回のブログで手作り市を出展することになったのですが、今回は

手作り市に出すメニューを発表したいと思います😋

焼き菓子作りが楽しくて美味しい季節になってきたので、ワクワクしながらメニューを考えました😋

👀レーズンバターサンド❤️👀

発酵バターを使って香り豊かなサブレ生地にしあげます。食感は少し固めだけど、クリームの水分でいい感じの柔らかさになります😋

ホワイトチョコinのバタークリームに

ラム酒づけのレーズンか

コアントローづけのクランベリー

をはさみます✂️😋

サブレ生地は雲の形にしようかなー❤️

👀タルト🥧3種👀
大きさはミニにします😋

数量は8個くらいが限界かもです😓

果物は旬のものを。🍎🍇🍐

果物の状態をみて決めます☺️

ダコワーズ

マカロンよりも軽いメレンゲのお菓子です。

上品な栗の🌰甘煮　カスタニエを少し入れて

中はベローナのダークチョコを使用して

大人フィリングに🐶ブランディかラム酒も効かします❤️

定番の抹茶フィナンシェ

かサツマイモフィナンシェ

迷い中🤨

中村藤吉さんの抹茶を使いますよー

濃ゆい抹茶が私は好きなのでふんだんに使いますー😍

サツマイモは手に入ったら

とろみついもで！ゲットしたい😘

本格フランス菓子をベースに丁寧にお作りします🥰1人でも多くの方の笑顔がみれますように☺️

お待ちしてまーす😊